Menu
MENU GAINSBOURGMenu 35€ p/pers tous les jours en semaine 35,00€ |
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L'amuse bouche de bienvenue |
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ENTREES |
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Le carpaccio de coquilles Saint-Jacques |
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Le saumon d Ecosse label rouge juste mariné ou |
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plat |
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le homard en civet, riz aux épices, petits légumes du moment + 10€ |
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La bouillabaisse de filets de rouget +10€la rouille, les croûtons frottés à l'ail |
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Le plat « canaille » selon GainsbourgLe chef vous propose Le plat « canaille » selon Gainsbourg, tous les jours un plat différent cuisiné par le chef dans l'esprit de ce que le Grand Serge Dégustait en tant que pianiste chez Flavio |
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dessert |
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La Douceur du jour |
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MENU VEGETARIEN49,00€ |
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8 entrées froides en dégustation |
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8 plats chauds en dégustationservis en petites quantités selon la richesse du moment accompagnés d'huile d'olives du marché de Menton |
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la douceur du jour |
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MENU TERRE ET MERservi pour l ensemble de la table 59,00€ |
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L AMUSE BOUCHE DE BIENVENUE |
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LE SAUMON D ECOSSE EN GRAVELAX |
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LE COCKTAIL DE HOMARD SERVI TIEDE |
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LE CARRE D AGNEAU ROTI AU ROMARIN, GRATIN DAUPHINOIS |
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LA DOUCEUR DE NOTRE PATISSIER |
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MENU LES MYSTERES DE LA MERMenu 75€ prix net par personne 75,00€ |
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L'INOUBLIABLE MENU HOMARDSpécialité depuis 1949 Menu 99 € prix nets par personne Homard de 600 grs minimum par pers. 99,00€ |
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L' Amuse Bouche de Bienvenue |
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Le Homard bleu délicatement rôtien coque au beurre d’estragon, riz aux épices douces |
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La pince de ce beau homardservie tiède en salade, filet d’huile d’olive de Madame Lottier à Menton, petits légumes frais entrelacés |
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dessert |
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La sélection de douceurs du Chef Pâtissier |
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