MENU EN FETE
79,00€Amuse bouche de bienvenue
entrée
La langoustine royale rôtie aux épices, soupe de truffes d'hiver et d'été
deuxième entrée
La rosace de homard bleu et asperge verte relevée d'une pointe de sauce aigrelette
plat
Les piccatas de veau sautés, légumes du moment
dessert
Le coeur fruits rouges, Fondant amande
Ce menu est servi pour l ensemble de la table
L'INOUBLIABLE MENU HOMARD
Spécialité depuis 1949 Menu 99 € prix nets par personne Homard de 600 grs minimum par pers.
99,00€L' Amuse Bouche de Bienvenue
Entrée
LE HOMARD BLEU DÉLICATEMENT RÔTI en coque au beurre d’estragon, riz aux épices douces
Le Plat
LA PINCE DE CE BEAU HOMARD servie tiède en salade, filet d’huile d’olive de Madame Lottier à Menton, petits légumes frais entrelacés
Le dessert
La sélection de douceurs du Chef Pâtissier