Menu
MENU " Gainsbourg"Menu 38€ p/pers tous les jours en semaine 38,00€ |
|
L'amuse bouche de bienvenue |
|
ENTREES |
|
Le Foie gras de canard frais, chutney de fruits |
|
Le saumon d’Ecosse juste mariné, touche aigrelette |
|
plat |
|
Le plat « canaille » selon GainsbourgLe chef vous propose Le plat « canaille » selon Gainsbourg, tous les jours un plat différent cuisiné par le chef dans l'esprit de ce que le Grand Serge Dégustait en tant que pianiste chez Flavio |
|
le homard en civet, riz aux épices, petits légumes du moment + 10€ |
|
dessert |
|
La Douceur du jour |
|
MENU VEGETARIEN49,00€ |
|
8 entrées froides en dégustation |
|
8 plats chauds en dégustationservis en petites quantités selon la richesse du moment accompagnés d'huile d'olives du marché de Menton |
|
la douceur du jour |
|
MENU En " Fête"Menu servi pour l'ensemble de la table 59,00€ |
|
Amuse Bouche de Bienvenue |
|
Entrée |
|
Le duo de grosse langoustine rôtie aux épices, soupe de truffes d'hiver et d'été
|
|
Le Plat |
|
L’agneau comme il vient, rôti à l’huile d’olives,romarin de mon jardin, Confit de légumes du soleil et gratin dauphinois |
|
Le Dessert |
|
Le citron vert |
|
MENU LES MYSTERES DE LA MERMenu 75€ prix net par personne 75,00€ |
|
L'INOUBLIABLE MENU HOMARDSpécialité depuis 1949 Menu 99 € prix nets par personne Homard de 600 grs minimum par pers. 99,00€ |
|
L' Amuse Bouche de Bienvenue |
|
EntréeLE HOMARD BLEU DÉLICATEMENT RÔTI en coque au beurre d’estragon, riz aux épices douces |
|
Le PlatLA PINCE DE CE BEAU HOMARD servie tiède en salade, filet d’huile d’olive de Madame Lottier à Menton, petits légumes frais entrelacés |
|
Le dessertLa sélection de douceurs du Chef Pâtissier |
|
